Venta d'Aubert

Eines meiner Hauptprojekte, die in den letzten 13 Jahren mit viel Freude einen wesentlichen Teil meiner Zeit und Kreativität in Anspruch nahm.

Ein kleines Landgut, von wunderschöner bizarrer Landschaft umgeben im Niemandsland des von der Industrialisierung vergessenen unteren Aragons wurde in den 80 Jahren von einem Schweizer Ehepaar wiederbelebt. Neben den über 60 Jahre alten Garnacha Weinstöcken wurde vor 20 Jahren das Rebsortenspektrum mit Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Monastrel komplettiert.

Autonome Stromversorgung mit Solarenergie sind Indiz für umweltverträgliche Weinbergpflege und traditionellsten Weinausbau. Weit überdurchschnittliche Bewertungen in spanischen Weinführern bestätigen die Qualität unserer Weine.

Viognier
2010 Viognier
12,7 % alc. , 5,6 g/l Gesamtsäure, 0,4 g/l Restzucker
Weinberg: Parzelle 7,8,9 gepflanzt 1987
Parzelle 24, 25 gepflanzt 2000
Lesedatum : 06/17.09.2010
Weinausbau: 100% reduktiv im Edelstahltank
Abfülldatum: 31.03.10
Erzeugte Flaschen: 6800 Fl.
Venta d´Aubert Blanco
2010 Blanco
70 % Chardonnay
20 % Garnacha blanca
10 %Viognier
13,6% alc.
4,9 g/l Gesamtsäure
4,9 g/l Restzucker
Weinberg: Garnacha Blanca
Parzelle 20,21,22
gepflanzt ~1950
Chardonnay
Parzelle 5,6,7 gepflanzt 1987
Viognier, Parzelle 8,9,10 gepflanzt 1987
Viognier, Parzelle 24, 25 gepflanzt 2000
Lesedatum: Anfang September 2010
Weinausbau: Chardonnay im 100% neuen französischen Barriques für 7 Monate
Viognier und Garnacha Blanca reduktiv im Edelstahltank
Abfülldatum: 16.05.2011
Erzeugte Flaschen: 5000 Fl.
Ventus
2008 Ventus
41 % Cabernet Sauvignon, 33% Garnacha Tinta, 8% Monastrel , 8% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5 % Syrah
Weinberg: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha Tinta gepflanzt 1987
Monastrel, Cabernet Franc gepflanzt 2000
Lesedatum : September 2008
Weinausbau: 2 Jahre in gebrauchten überwiegend französischen und amerikanischen Barriques
Erzeugte Flaschen: 33.000 75cl, 1.000 Magnum
Venta d´Aubert Tinto
2004 Tinto
40% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 15% Merlot, 15% Cabernet franc
13,4 % alc., 5,4 g/l Gesamtsäure, 0,2 g/l Restzucker
Weinberg: Cabernet Sauvignon gepflanzt 1987
Cabernet franc gepflanzt 2001
Syrah, Merlot gepflanzt 1987
Lesedatum : September 2004
Weinausbau: 3 Jahre in 20 % neuen und 80% 1-2 x gebrauchten überwiegend französischen Barriques
Abfülldatum: 07.-09.07.2008
Erzeugte Flaschen: 12700 75cl
Dionus
2004 Dionus
50 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
14,3 % alc., 5,4 g/l Gesamtsäure, 0,3 g/l Restzucker
Weinberg: Cabernet Sauvignon gepflanzt 1987
Merlot gepflanzt 1987
Cabernet Franc gepflanzt 2000
Lesedatum : September und Oktober 2004
Weinausbau: zweieinhalb Jahre in 80 % neuen und 20% 1x gebrauchten französischen Barriques
Abfülldatum: 23.08.2007
Erzeugte Flaschen: 2200 75cl
Merlot
2007 Merlot
14,5 % alc., 5,6 g/l Gesamtsäure, 0,5 g/l Restzucker
Weinberg: Merlot gepflanzt 1987
Lesedatum : September 2007
Weinausbau: zweieinhalb Jahre in 80 % neuen und 20% 1x gebrauchten französischen Barriques
Abfülldatum: 03.09.2010
Erzeugte Flaschen: 2500 75cl
100 % Merlot
Syrah
2005 Syrah
14,3 % alc., 5,5 g/l Gesamtsäure, 0,5 g/l Restzucker
Weinberg:Syrah gepflanzt 1987
Lesedatum : September 2005
Weinausbau: zweieinhalb Jahre in 80 % neuen und 20% 1x gebrauchten französischen Barriques
Abfülldatum: 18.04.2008
Erzeugte Flaschen: 3400 75cl