Schaumweine

Da ich selbst mit großer Vorliebe gute Schaumweine trinke, finden Sie hier eine Auswahl meiner Favoriten.

Die Schaumweine sind selbstverständlich nach traditioneller Champagnermethode mit Flaschengärung hergestellt. Sicherlich wird die Auswahl in Zukunft erweitert, doch zu Beginn wollen wir uns mal auf das Wesentliche beschränken.

Muskateller
Muskateller 2010 demi sec: 20g/l Restzucker, 8 g/l Säure, 12 % vol. Alc.
Blanc de Noir
"Der Güldene" Blanc de Noir, 100% Spätburgunder, Analyse: 12,5 %vol. alc.; 5,3 g/l; Gesamtsäure; 3,0 g/l Restzucker. Lagerfähigkeit: bis zu 5 Jahre, Flaschenzahl: 1500 Fl. à 75cl.
Blanc de Noir
Blanc de Noir: 100% Spätburgunder, Analyse: 12,5 %vol. alc.; 5,2 g/l; Gesamtsäure; 5,0 g/l Restzucker.