Mit dem Weingut Dr. Pauly- Bergweiler verbindet mich meine Liebe zu der Mosel Region, der Landschaft und deren Weine.

Stephan Pauly mit Vater Peter Pauly und Kellermeister Edmund Licht erzeugen auf den renommiertesten Lagen an der Mittelmosel Ürziger Würzgarten, Wehlener Sonnenuhr, Bernkasteller Doktorberg, Graacher Himmelreich, um nur einige davon zu nennen, ausgezeichnete Rieslinge, sowohl restsüß in vielen Variationen, als auch trockene.